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凯瑟琳女爵 波尔多甜白 2011

酒名
凯瑟琳女爵 波尔多甜白
Comtesse Catherine Bordeaux AOC Mouelleux 2011

产地:
法国波尔多酒区

参考:法国葡萄酒的十大产区

等级:
法定产区级别葡萄酒。法国葡萄酒最高级。

参考:法国葡萄酒的四大等级

年份:
2011年。波尔多好年景,葡萄品质四星。

参考:法国葡萄酒酒品年份表




此款红酒的酒标

背景资料:
        波尔多是世界上好葡萄酒的最大产区,历史上曾被英国占领,故葡萄酒随英法殖民扩张而名扬世界。苏玳产区位于波尔多南部,这里气候独特,从九月底开始每天晨雾弥漫,催生贵族霉-葡萄粒上的微生物,临近中午,阳光普照,温度上升,霉菌侵蚀葡萄表皮,导致葡萄水分蒸发,汁液浓缩,糖分高,产生贵腐葡萄,当地将葡萄采收季推迟至11月,酿成独特的贵腐甜白酒,这里也因此成为世界上最好的贵腐甜白酒产区,著名的滴金酒庄就位于此,凯瑟琳女爵酒也产自这一地区。这里的经典葡萄品种是赛美蓉、苏维翁和密斯卡岱勒,本款酒即由上述三款葡萄酿造而成,精心选取最佳树龄的葡萄,以传统方式酿制,风格中规中矩,能让人领略到苏玳顶级贵腐甜白酒的神韵。

        本款酒呈淡淡的金黄色,闻起来气味清新,有柠檬和青苹果气息,兼有少许可可奶的味道。入口酸度平衡,有白色水果(梨、香蕉)和猕猴桃、柠檬的味道,酒体轻盈,口感顺畅。



饮用建议:
        本款酒最佳饮用期为3至5年内,适宜作餐前开胃酒或或餐后酒,宜搭配糕点和甜点饮用,搭配略带甜味的红烧肉亦可尝试。建议冰镇后饮用,最佳饮用温度9度。

如何获得:

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